・こんにゃくは、好みの大きさに切り、水に浸しておく。
　・牛蒡は皮を包丁の背で軽くこそげとり洗って、５〜７ｍｍの斜め切りにしておく。
　・圧力鍋で胡麻油を入れ牛肉を炒め、牛蒡、こんにゃくも入れて炒める。
　・Ａの調味料を入れて混ぜ合わせてから火にかける。
　・おもしが揺れ始めたら、弱火（ＩＨの２の火加減）で２０分煮る。
　＊圧力鍋で煮ると薄切り牛肉だと、細切れになってしまうので要注意！