・牛肉は１口大に切り、醤油、酒、片栗粉小匙1/2で下味をつける。
　・生姜とにんにくのみじん切りを炒め、牛肉を入れて炒める。
　・１口大に切ったピーマンと斜め切りしたねぎを入れて炒めＡで味をつける。
　・ごま油小匙１をまわし入れる。