・ねぎ、生姜、ねぎのみじん切りを炒め、玉ねぎスライス、ハムを炒め、白菜の軸の方を炒め
　　しんなりしたら、葉の方としめじを軽く炒める。
　・水５００ｃｃを入れて、中華スープの素、塩こしょう、酒、みりんを入れる。
　・白菜が柔らかくなるまで煮てから、牛乳を入れて、塩かげんをみて好みで胡麻油をたらす。
　・片栗粉の水溶きで、とろみをつける。