・小さく切ったハンペンと砂糖と塩と調味料をミキサーにかける。
　　（味醂と酒を電子レンジに20秒位かけて煮きって置くと味がまろやかになる。）
　・ハンペンがなめらかになったら卵を加えて攪拌する。
　・オーブントースターの天板に油を薄くぬり、クッキングシートを立ち上げて、敷き詰める。
　・卵液を流しいれてオーブントースターに入れる。
　・タイマーを10分に合わせる。
　・3〜4分たったら、焦げ過ぎを防ぐため、アルミホイルをかぶせる。
　・スイッチが切れたら開けてみて、手前が焼けてないようなら向きを反対にして2分ほど焼く。
　・上になってる部分を上にして巻きすに置き、手前から巻いていく。
　・そのままの状態で冷ます。（巻きすの両脇を輪ゴムで止めると安定する）