・はんぺんは　1cm位に小さく切る。長ねぎも　粗いみじん切りにする。
　・卵を割りほぐし　はんぺん　長ねぎ　酒大匙１　塩少々を入れ　フライパンで多めの油で焼く。
　　（はんぺんがふくれて　フワフワとした食感になって　美味しいです）