・Ａをよく　溶かしておく。キャベツは千切り　海老は殻をむき３つに　いかは小さく切っておく。
・焼きそばは　油をひいたフライパンに入れ　蓋をして　両面を焼き　蒸し焼きにする。（麺がほぐれる）
・別のフライパンにＡを少し残して入れて　薄く伸ばして焼く。
・キャベツ　もやし　豚肉　海老　いか　ほぐれた焼きそば　かつお節を乗せる。
・残りのＡを上から　まわしかける。
・蓋をして　５〜７分　裏返して　５〜７分　蒸し焼きにする。
・卵を　フライパンで　黄身をつぶして　焼いて　焼きあがった　お好み焼きを乗せる。
・お好みソース　かつおぶし　青海苔をかけていただく。

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