・ボイル帆立はペーパータオルでよく水気を取り、片栗粉をまぶし、フライパンに油をひき、
　　　程よい焦げ目が付く位に焼く。
　・Ａをフライパンに入れて　少し煮てから、片栗粉の水溶き少々でとろみを出す。