[かぼちゃのムース] かぼちゃ１５０ｇ　卵の黄身２ヶ分　砂糖５０〜８０ｇ 　 牛乳２００ｃｃ　生クリーム１５０ｃｃ　ゼライス小匙１．５ 　・ゼライスを倍の水に浸しておく。　 　・鍋に蒸かしたかぼちゃを入れ、ブレンダーにかける（裏漉ししたようになる） 　・砂糖と卵の黄身を入れ、へらで良く混ぜる。 　・次に牛乳を少しづつ入れながらかき混ぜ、火をつける。 　・味見をして、甘さを確かめ、砂糖を足して好みの甘さにする。 　・ゼライス（レンジであたため、液状にする）をを入れ溶かす。 　・冷ましてから冷蔵庫で、とろみがつくまで冷やす。 　・生クリームに大匙１の砂糖を入れてホイップし、かぼちゃに混ぜる。 　・器に入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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