・長ねぎは３〜４ｃｍ長さに切って　串でさして穴をあける（中が飛び出さないように）
　・フライパンに油を大匙１で先に　長ねぎを焼く。
　・牡蠣は丁寧に洗って　布巾で水気をとり　片栗粉を薄くまぶして　フライパンで
　　長ねぎの横で　両面を焼いて火を通す。　調味料を入れ　照りが出るまで煮詰める。