・Ａを鍋に入れ煮たて、蟹を入れ味をみてから、塩コショウ適量で味をととのえる。
　・片栗粉の水溶きでとろみをつけて、卵を溶いてまわし入れる。
　・好みでエノキ、ねぎを入れても美味しい。