・鶏肉は２ｃｍ角位に切り、Ａで味付けておく。
　・ピーマンは２ｃｍ角に、長ネギは斜め切りに切っておく。
　・油大匙２でカシューナッツを炒め、色づいてきたら、皿にとっておく。
　・そのままのフライパンで　鶏肉を入れて両面に焼き目をつけ、火を通す。（蓋をしてもいい）
　・カシューナッツを戻して、ピーマン、長ネギ　豆板醤少々を入れて炒める。
　・Ｂを入れ　味をつけて、ごま油を少々まわしいれる。