[栗のきんとん] 　栗１ｋｇ　砂糖３００ｇ　水５０〜１００ｃｃ 　・栗を茹でて、半分に切り中身をスプーンで取り出し、鍋に。。 　・水少々と砂糖を入れ、鍋の中でブレンダーですりつぶす。 　・好みの硬さになるまで煮る。　冷めてから濡れた布巾かラップで 　　茶巾しぼりのように形を整える。 　＊栗の半分だけをブレンダーですりつぶし、残りの栗をそのまま入れて煮てもいい。 　＊煮る時の水の量は、多い時は時間が長めに少ない時は短めに煮る。

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