[キャベツの甘酢炒め]中華 A=(タカノツメ3本 にんにくみじん切り小匙2 砂糖 酢各大匙3 醤油 酒各大匙1 水溶き片栗粉小匙2)
・キャベツとピーマンは 1口の乱切りにする。 ・先にAの調味料をボールに合せておく。 ・キャベツとピーマンを炒め 塩小匙1で 味をつけて 皿に取っておく。 ・切ったベーコンを炒めて 取り出しておく。 ・油大匙2で タカノツメをじっくりと炒め Aの調味料を入れて とろみが出てきたら 野菜 ベーコンを入れ 炒め合わせ胡麻油小匙1で 仕上げる。 |
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