・ナイロン袋に材料を入れて　しばらくすると水がでてくるので　空気を入れないように
　 　　口を絞って半日おいてから　冷蔵庫へ　１日以上おいてから食べると美味しい。
　・しなっとした感じにする場合はペットボトルに水を入れて　おもしにして
　 　　きゅうりの上に置くと　柔らかくなります。