・キャベツ、舞茸、油揚げは、好みの大きさに切って熱湯で茹でる。
　・油揚げは軽く絞り、めんつゆで下味をつけておく。
　・水分を切ってから、ポン酢とすり胡麻で和えたら出来上がり♪
　　　ポン酢、柚子ポン酢がなければ、めんつゆに酢を混ぜても大丈夫で〜す。