・マンゴーは　皮を触って柔らかくなるまで（完熟）待ってから使う。
　・粉ゼラチンは　倍の水にふやかしておく。
　・Ａを煮立てて、火を止めて　ふやかしておいたゼラチンを入れ溶かし、冷ましておく。
　・マンゴウは　横に３枚にスライスする。
　・種がある真ん中の部分は皮をむきスプーンで果肉をこそげとる。
　・他の２枚もスプーンで　果肉をこそげとる。（皮がついたままの方が取りやすい）
　・まんごうは　少し形があった方が美味しいので、軽くスプーンでつぶしておく。
　・マンゴウ、生クリーム、ジュース、Ａをタッパーに入れてかきませて冷蔵庫で冷やす。
　・固まったら　スプーンで　器に盛って　いただく。
　　（１人用のカップに入れて　固めてもいい）