・ひき肉を炒め、スライスした玉ねぎを入れ、柔らかくなったら、もやしをいれ、塩コショウする。
　・後で、水が出てくるので、ほんの少しの水溶き片栗粉を入れ、混ぜておきます。
　・フライパンに油をひき、厚めの薄焼き卵を作るように、焼き、その中にもやしの具を乗せ、
　　くるんで、お皿にひっくり返します。上に好みでケチャップをどうぞ。
　・余った具は 溶き卵に具を全部入れてから、フライパンで焼くと
　　又、違った感じのオムレツの出来上がりです。