・水、小麦粉、出しの素　長いもを混ぜてから　卵を入れ軽く混ぜる。
・イカ　豚肉　海老を入れ混ぜてから　残りの材料を入れて、ざっくりと混ぜ合わす
・フライパンで、中火の弱火位で、表、裏、色よく焼き上げる。（12〜15分位）
・好みで、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかける
　イカは冷凍してあるものを少しだけ戻して凍ったまま、切ると細かく切れる（大きいと硬いので）
　（長いもはトロロの時に、すりおろしを冷凍しておくと便利）


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