・長ねぎ　玉ねぎをフライパンに入れ（だし汁５０ｃｃ　醤油５０ｃｃ　酒砂糖味醂各大匙２）で煮る。
　・次に牛肉　白滝　豆腐を入れ　えのき　茹でた絹さやを最後に入れて　卵でとじる。