・スペアリブの骨にそって　切れ目を入れて　火が通りやすくしておく。
　・フライパンでスペアリブに焦げ目がつく程度に焼いてから
　　　Ａを入れて　蓋をして２分ほど　蒸し焼きにする。
　・裏返して　中に火が通るくらいまで　蒸し焼きにする。
　　　　（焦げないように　火加減を注意して）