[筍と絹さやに卵とじ]
筍200g 鶏肉100g ねぎ1本 絹さや適量 卵2ヶ
(だし汁150g 醤油 味醂 酒各大匙1)=A
・筍スライス ねぎの斜め切り 鶏肉を入れ Aの味付けで煮る。
・茹でた絹さやを乗せて 卵でとじる。
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