・全ての調味料を大き目のナイロンの袋に入れて　よく混ぜ合わし
　 　　胸肉を入れて１時間以上つけておく。
　・フライパンに油をひいて　つけ汁ごと胸肉を入れ　蓋をして両面を焼く。
　・胸肉にお箸で穴をあけて　焼くと火が通りやすい。程よい照りと焦げ目がついてきたら火を止める。
　・食べる時　胸肉をスライスして　甘味噌の煮汁をかけて食べる。