・鶏もも肉はフォークを使って、穴をあけ、軽く塩コショウする。
　・皮を外側にし、くるくると巻いてタコ糸で縛って形を作っておく。
　・好みで皮を内側にして巻いてもいい。
　・耐熱の器にＡをすべて入れ、軽く混ぜ合わせ、鶏もも肉を中心におく。
　・クッキングシートを落としぶた代わりに鶏肉の上にかぶせる。
　・耐熱容器にふんわりとラップをする。１回目500Wで３分加熱。
　・鶏肉を上下裏返す。再度クッキングシートをかぶせ、ふんわりとラップをし、500Wで３分加熱。
　・たれが沸騰し、こぼれる場合があるので、扉を開け閉めして調節する。
　・竹串を中心に刺して透明な肉汁が出ないかを確かめる。
　・赤い汁が出た場合は同じように再度１分、加熱し、透明な肉汁になるまで確認する。
　・荒熱を取ったらジップロックなどの密閉袋に汁ごと入れ、全体が浸かるようにして
　　冷蔵庫で一晩寝かせば出来あがり！
　＊冷蔵庫に入れておいた冷たいチャーシューは、少し硬いので
　　 食べる前に、室温にもどしておくと、柔らかくなる。