[寄せ鍋]



  たら 鶏肉or豚肉 魚すりみ 蟹など。。。(アサリ、海老、イカなども)
白菜  生椎茸 しめじ えのき  ねぎ  牛蒡(なくても良い) くずきり  豆腐
A=(だし汁1000cc  酒100cc  味醂100cc 薄口 醤油100cc  塩小匙1)
 (牛蒡はなくてもいいが いい出しが出る)

 ・ごぼうはささがきにして水に 白菜は下茹で くずきりは戻しておく。
 ・だし汁(水と昆布とだしの素でも)と調味料を鍋に入れ 牛蒡を入れてから
    他の材料を入れて煮ていく。

我が家の夕食に戻る







SEO [PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送