・フライパンにバターを入れ玉ねぎのみじん切りを、色がつかない様に炒める。
　・洗わない米を入れ、バターが米にいきわたる様に弱火でソテーする。
　・少しづつブイヨンを入れ、水分がなくなったて米が顔を出してきたら、
　　そのつど、ブイヨンを追加し、好みの硬さに仕上げ、バターと粉チーズで調味する。